番茄摸叉时间要适宜

番茄的成长过程中总会有一些分叉。如果碰叉时间太晚，就会争夺植物的营养。如果碰叉时间过早，会抑制地下根系的发育，不利于植株的整体发育。然后番茄要有一个合理的摸叉时间，在叉8-10cm的时候擦比较合适，既不会争夺植物过多的营养，也不会影响根系发育。

同时注意在晴天操作，以利于伤口愈合，防止疾病侵入伤口，造成伤口腐烂。

对于碰叉问题，同样的原理也适用于其他茄子类蔬菜，包括茄子和辣椒，操作方法也是一样的。摸叉子不要造成伤口太大；低温栽培(冬春栽培)伤口易感染细菌和灰霉菌，可适当留一根3 cm的茎，防止伤口腐烂时迅速感染茎。